摘要: 伏旧园是详解勃艮第最大的特级园,出品的勃艮葡萄酒各具特色,那末作为第二大的第夜大特依瑟索呢?让咱们来揭开依瑟索的怪异面纱。 ABSTRACT: This 丘第article tells about the second largest Grand Cru in Cote de Nuits. 在适才打仗勃艮第的时候,罗曼尼·康帝(Domaine de la Romanee Conti)酒庄的依瑟名字如雷灌耳,酒庄旗舰酒款罗曼尼·康帝(Romanee Conti)发售时还要搭售一些其余酒款,详解好比拉塔希(La Tache)、勃艮罗曼尼·圣维望(Romanee-Saint-Vivant)、第夜大特李奇堡(Richebourg)、丘第依瑟索(Echezeaux)、依瑟大依瑟索(Grand Echezeaux)等。详解这些葡萄酒概况说葡萄园的勃艮名字让人印象深入。其中的第夜大特依瑟索让人特意留意,由于产区较大的丘第原因,每一每一都能看到,依瑟从而显患上并不那末目生,以是对于依瑟索升起了有限的好奇感,本文就带咱们一起品评辩说一下这个怪异的产酒“国家”——依瑟索。 图片源头:www.romanee-conti.fr 查阅勃艮第官网,依瑟索特级园隶属于弗拉热·依瑟索村落(Flagey-Echezeaux),依瑟索特级园的面积抵达35.36公顷,在只破费红葡萄酒的特级园中,巨细仅仅次于伏旧园(Clos de Vougeot)的49.13公顷,在体量上却远远大于“勃艮第之王”香贝丹(Chambertin)的13.57公顷,慕西尼(Musigny)的10.67公顷,尽管比起夏布利的特级园104.08公顷却小了良多。不论奈何样依瑟索简直是作为勃艮第“精髓中的精髓”而存在。 依瑟索的历史相对于持久,从1937年7月31日正式建树依瑟索特级园。依瑟索的名字源自CHESAUX,这一高卢·罗马时期的辞汇象征住所,可能源自当地聚居的小村落子。1831年莫罗(Dr. Morelot)博士第一次运用依瑟索称谓当地的葡萄园,着实追溯历史,在十二、13世纪西多会(Citeaux)已经开始在当地耕作,探究葡萄园。尽管依瑟索的称谓并不仅有,在热弗雷村落(Gevrey)就有一块村落子级的葡萄园依瑟索园(Aux Echezeaux)的存在。 罗曼尼·康帝家的依瑟索主要来自布莱耶以及圣丹尼,可是依靠罗曼尼·康帝优异的种植、酿造理念,罗曼尼·康帝家的依瑟索也颇为优异,但依瑟索最为人歌颂的仍是属于上文提到的贝里公爵酒庄。(文/Yankie) |